越式牛肉湯 X 台式米粉,迸出新滋味!順便偷偷告訴你越式湯頭好喝的秘密~
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湯河粉 食譜 在 美味生活 HowLiving Facebook 的最佳解答
|泰式酸辣超帶勁~冬陰功湯河粉|
★完整食譜:http://bit.ly/2pt28nx
說到泰式料理,怎能不提這道好料比湯多的冬陰功呢?滿滿的海鮮搭配Q彈河粉,吃起來酸辣超帶勁(口水已流滿桌)
☆ 今 日 主 廚 ☆ Yans Foodie
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|暖呼呼海鮮湯頭~冬陰功湯河粉|
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說到泰式料理,怎能不提這道好料比湯多的冬陰功呢?滿滿的海鮮搭配Q彈河粉,吃起來酸辣帶勁,好適合當暖呼呼的快手料理啊~
☆ 今 日 主 廚 ☆ Yans Foodie
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湯河粉 食譜 在 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會 Youtube 的精選貼文
今天跟大家分享的是,我非常愛吃的,越南牛肉河粉做法~香料味十足的牛肉清湯,Q彈美味的河粉,滑嫩的牛肉,太讚了!再也不用去外面買了!
Vietnamese Beef Pho, English Recipe: https://cicili.tv/vietnamese-beef-pho-noodle-soup/
服務 4 份
準備時間:10分鐘
烹飪時間:6至10小時
對於香料:
1個洋蔥,去皮
1個紅蔥頭,去皮
1個生薑
1個桂皮
6個八角
1個草果
2月桂葉
3個丁香
2茶匙茴香籽
2茶匙香菜籽
對於湯:
4磅牛短肋骨,或骨髓
1 ½ 磅牛前胸肉
8夸脫水,(16杯),分開
½杯魚露
1塊冰糖,或者1湯匙砂糖
鹽適量
對於麵條和澆頭:
1 ½ 包新鮮粿條(21盎司)
½ 磅牛百葉
10個牛肉丸
1磅肋眼牛排,切成薄片
½洋蔥,切成薄片
3根蔥,切花
1杯九層塔
1杯香菜葉
2杯豆芽
2個青檸檬
對於醬:
是拉差香甜辣椒醬
海鮮醬
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